2012年3月4日下午，全國政協(xié)委員、工商總局局長周伯華接受新華網(wǎng)、中國政府網(wǎng)記者聯(lián)合專訪。翟子赫 攝

　　“黨的十八屆二中全會在機構(gòu)改革當(dāng)中對于食品安全監(jiān)管的機構(gòu)、職責(zé)會進(jìn)行進(jìn)一步整合和調(diào)整”。全國政協(xié)委員、工商總局局長周伯華4日下午在接受新華網(wǎng)、中國政府網(wǎng)記者聯(lián)合專訪時做出如上表述。

　　周伯華說，通過機構(gòu)改革，食品安全將實現(xiàn)“一件事情由一個部門監(jiān)管”，食品安全問題會得到很大改善。

　　他表示，由于我們國家人口多，而且食品加工業(yè)發(fā)展很快，人們要吃到原生態(tài)的東西很難，除了新鮮蔬菜以外，大多數(shù)都是經(jīng)過加工后再到餐桌上。這給生產(chǎn)者、經(jīng)營者和監(jiān)管者，提出了新的要求。雖然我們國家已經(jīng)采取了一系列的措施，但仍然會出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。

　　他強調(diào)，由于食品安全問題涉及的流程比較長，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)到餐桌，即使由一個部門去管理，也需要其他相關(guān)部門的監(jiān)管。將來的管理模式是一個部委主管，與相關(guān)部門共同努力協(xié)同配合，食品安全問題一定會得到改善。

　　在談到“大部制”改革時，周伯華說，工商總局肯定要調(diào)整。（新華網(wǎng)3月4日北京電 齊慧杰 安濤)