國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任張高麗11日主持召開國務(wù)院食品安全委員會第五次全體會議并講話。會議總結(jié)5年來食品安全工作，討論有關(guān)文件，研究2018年重點工作原則意見，部署春節(jié)和全國“兩會”期間食品安全工作。

中共中央政治局常委、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋出席會議。

張高麗表示，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作。黨的十九大報告提出，實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品和食品安全問題，是底線要求。安全農(nóng)產(chǎn)品和食品，既是產(chǎn)出來的，也是管出來的，但歸根到底是產(chǎn)出來的，要加強(qiáng)源頭治理，健全監(jiān)管體制，把各項工作落到實處。李克強(qiáng)總理也提出明確要求。過去5年，在黨中央、國務(wù)院堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，各地區(qū)各部門各單位齊心協(xié)力、扎實工作，食品安全工作取得明顯成效，食品安全形勢總體穩(wěn)定。下一步，要認(rèn)真貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，堅持新發(fā)展理念，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

張高麗強(qiáng)調(diào)，做好食品安全工作，要堅持產(chǎn)管并重，落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，用好檢查、檢驗、辦案、信息公開等手段，嚴(yán)格把好食品安全每一道關(guān)口。要堅持標(biāo)本兼治，加強(qiáng)土壤污染防治與修復(fù)，推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要堅持德法并舉，落實最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，推動在全社會形成尚德守法、共治共享的食品安全文化。要堅持點面結(jié)合，推廣先進(jìn)典型經(jīng)驗，帶動食品安全治理水平整體提升。要扎實做好春節(jié)和全國“兩會”期間食品安全工作，讓人民群眾過上一個安全祥和快樂的春節(jié)。要堅持黨政同責(zé)，各級黨委、政府要把食品安全工作擺到更加突出的重要位置，切實擔(dān)負(fù)起促一方發(fā)展、保一方平安的政治責(zé)任。各地區(qū)各部門各單位要牢固樹立“四個意識”，按照“三嚴(yán)三實”要求，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大政策支持，強(qiáng)化督查考評，把食品安全各項工作抓實抓好抓出成效。

汪洋強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真貫徹落實黨的十九大精神，積極適應(yīng)我國社會主要矛盾變化，加快健全標(biāo)準(zhǔn)體系，夯實監(jiān)管基層基礎(chǔ)，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，落實屬地管理責(zé)任，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管能力和水平。要加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化行業(yè)自律，鼓勵公眾監(jiān)督，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責(zé)任、誠信守法經(jīng)營。要深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為人民群眾提供更多優(yōu)質(zhì)安全、營養(yǎng)健康的食品。

國務(wù)院食品安全委員會成員單位、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加會議，食品安全委員會專家委員會有關(guān)專家列席會議。 （新華社北京2月11日電）