前幾天，一名剛到水利部機(jī)關(guān)工作不久的年輕女公務(wù)員剩了不少飯菜，被文明用餐監(jiān)督員指出不該浪費(fèi)，這位女公務(wù)員羞愧地將托盤端了回去，把飯菜吃完。 （據(jù)12月19日《人民日?qǐng)?bào)》）

不可否認(rèn)，水利部機(jī)關(guān)食堂有文明用餐監(jiān)督員來監(jiān)督，有利於節(jié)約。但是，筆者認(rèn)為，這位水利部機(jī)關(guān)年輕的女公務(wù)員吃掉剩下的飯菜的所為，這也是一種浪費(fèi)。

分析這位女公務(wù)員剩下飯菜的原因，應(yīng)該有三：一是飯菜不合她的胃口，讓她感覺實(shí)在難以下咽﹔二是女公務(wù)員打的飯菜太多，在已經(jīng)吃飽的情況下隻能剩下很多﹔三是身體原因，今天沒有胃口?，F(xiàn)在，女公務(wù)員由於羞愧，而吃下了剩下較多的飯菜，不管是因?yàn)轱埐瞬缓峡谖哆€是已經(jīng)吃飽，她都是勉為其難吃下這些剩了的飯菜的。

如是因?yàn)轱埐瞬缓峡谖?、沒有胃口，她才剩下飯菜，那麼今天她因羞愧吃下以后，將會(huì)更加討厭這種口味，當(dāng)下次再遇到這個(gè)菜時(shí)，她可能將一點(diǎn)兒飯菜也不打。這樣將導(dǎo)致飯菜剩在鍋裡，而不是剩在盤子裡。而如果因?yàn)槠湟呀?jīng)吃飽而剩下飯菜，那麼她再吃下這些剩飯菜，也是一種浪費(fèi)，而且這還有可能直接影響她的身體健康。特別是如果因?yàn)椤肮獗P”而導(dǎo)致其腸胃生病，更將得不償失。

筆者認(rèn)為，“光盤行動(dòng)”只是例行節(jié)約的一種形式，而厲行節(jié)約並不只是“光盤”。單純的為了“光盤”而勉強(qiáng)吃完吃不下的飯菜，這其實(shí)犯了形式主義錯(cuò)誤。特別是對(duì)於機(jī)關(guān)食堂來說，厲行節(jié)約隻“光盤”還不行，必需要在保証人們吃飽的情況下“見鍋底”，飯菜剩在鍋裡也是浪費(fèi)。雖然很多人居家過日子都會(huì)吃剩飯剩菜，但是大家也都知道，吃剩飯剩菜畢竟不健康。

所以，食堂要想避免浪費(fèi)，必須實(shí)現(xiàn)“盤光鍋淨(jìng)”。這就要求機(jī)關(guān)干部與機(jī)關(guān)食堂之間，必須在做飯做菜之前實(shí)現(xiàn)有效溝通。食堂根據(jù)人體所需合理搭配飯菜，並提前公布飯菜名稱。而機(jī)關(guān)干部則根據(jù)自己的實(shí)際情況提前點(diǎn)飯菜、報(bào)食量。在信息發(fā)達(dá)的今天，機(jī)關(guān)干部與食堂提前進(jìn)行溝通，這很容易實(shí)現(xiàn)。隻有這樣才能真正避免浪費(fèi)，同時(shí)還能保証機(jī)關(guān)干部的身心健康。