近年來，媒體將 “三聚氰胺奶粉”、“塑化劑事件”、“血燕窩事件”等一系列重大食品安全事件曝光于公眾視野，有人用“井噴”來形容我國目前食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)狀。我國食品安全的狀況究竟如何？復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授、陳莉莉等研究人員組成的課題組(國家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目)通過調(diào)研，對(duì)此卻有不同見解。(12月16日《解放日?qǐng)?bào)》)

厲教授認(rèn)為，“這些事件都是散的、點(diǎn)狀的、局限的，其中大多數(shù)事件對(duì)人體健康的危害性質(zhì)都無法判斷或者定性，但當(dāng)這些報(bào)道在一家媒體發(fā)出后，其他媒體會(huì)跟進(jìn)，重復(fù)、交叉、跟蹤性地進(jìn)行報(bào)道，其產(chǎn)生的負(fù)面‘漣漪效應(yīng)’不容小覷。因而，全社會(huì)和消費(fèi)者會(huì)逐漸產(chǎn)生‘食品不安全，天下不太平’的感受，這既是一種錯(cuò)覺也是一種誤解�！贝搜砸怀觯�立馬招致網(wǎng)友的一片指責(zé)。

食品安全無小事，媒體“重復(fù)、交叉、跟蹤性地進(jìn)行報(bào)道”，正是深知此中利害，讓公眾有所預(yù)防，讓監(jiān)管部門感受到輿論的壓力而加強(qiáng)監(jiān)管。但在厲教授看來，履行監(jiān)督天職的媒體卻成了造成“漣漪效應(yīng)”的罪魁禍?zhǔn)�，雖然話沒挑明說，但很明顯，他認(rèn)為造成公眾產(chǎn)生食品不安全的“錯(cuò)覺”與媒體的報(bào)道大有關(guān)聯(lián)。

事實(shí)上，很多食品安全事件，如果不經(jīng)媒體“大驚小怪”的報(bào)道，恐怕會(huì)被既得利益者、某些地方部門“捂蓋子”，公眾不會(huì)知情，相關(guān)犯罪分子得不到懲治，食品安全監(jiān)管者不會(huì)被問責(zé)，這種“小概率、小范圍、小數(shù)量事件”的危害就會(huì)慢慢擴(kuò)大化，讓民眾因此付出很大的生命健康和財(cái)產(chǎn)損失。比如“鎘大米”、 “三聚氰胺奶粉”等，若不是媒體曝光，或許很難得到及時(shí)處理。如果這樣也算給公眾造成“錯(cuò)覺”，那么其何錯(cuò)之有？

厲教授認(rèn)為，當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀應(yīng)該“開展和加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流”。這點(diǎn)筆者倒是贊同。當(dāng)前，加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域的科普宣傳，讓百姓聽得懂專家的話，也是一項(xiàng)必不可少之舉。同時(shí)，在嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)下，輿論也容易變得草木皆兵，而這需要政府部門能及時(shí)予以澄清，而食品真正安全了，輿論對(duì)食品安全的恐慌自然會(huì)消失。

在食品安全事件頻發(fā)的當(dāng)下，倘若僅從“理論”和“數(shù)據(jù)”出發(fā)，把公眾對(duì)食品安全的集體擔(dān)憂說成是一種“錯(cuò)覺”，恐怕很難讓人信服，也無助于食品安全問題的解決。誰敢保證，某些食品安全監(jiān)管部門不會(huì)以此為據(jù)，認(rèn)為食品很安全，天下很太平，從而高枕無憂放松監(jiān)管？若真如此，真是罪過。