不再擔(dān)心地溝油

進入11月份，家住鄭州北環(huán)四月天小區(qū)的王靜“突降大喜”，一次體檢過后，發(fā)現(xiàn)已有了兩個月的身孕。

短暫的興奮之后，王靜立馬開始糾結(jié)，首當(dāng)其沖的問題是，自認(rèn)為“吃貨”的她對于外出吃飯有了“恐懼”。

“現(xiàn)在的食品太不讓人放心了，一些餐館一般都會用太多的添加劑，太多的油和鹽，太多的食物調(diào)料等，對胎兒肯定不好，再加上現(xiàn)在的地溝油、瘦肉精，防不勝防�！蓖蹯o說，以前，工作生活辛苦，有時候就想出去吃飯，好好慰勞一下自己，但是真的出去吃一頓了，又會覺得很后悔，因為吃了后覺得肚子很不舒服。

在鄭州一家商場工作的王先生說，現(xiàn)在大家到超市購買食品，都是看了又看，還拿著手機對著包裝“掃一掃”，查看是否是正規(guī)廠家的食品。因為近年來的三聚氰胺、地溝油、瘦肉精等事件，鬧得人心惶惶，在食品安全這件事上，大家都很無奈。

俗話說，民以食為天。如今，老百姓的關(guān)注點也更多地放在了這一關(guān)乎身體健康的焦點上。

“今后，我是不敢再外出吃飯了，為了寶寶的健康，寧肯自己費事吃苦，也要安全第一�！蓖蹯o說，其實她最大的期待，是希望國家能在食品安全上下最

大的決心，出重拳治理，讓百姓不必再為該吃什么、敢吃什么而犯愁。

民眾擔(dān)心食品安全

64歲的孫先生每天一早的最大愛好是，晨練結(jié)束后，去小區(qū)邊上的小吃店，吃兩根油條，喝一碗豆腐腦。但從地溝油事件出來后，他對小店商販所用的油起了疑心：“那些油也不知用了多少遍，誰知道里面摻了些什么？”

孫先生說，由于考慮成本和利潤，街頭一些小商販們不可能像一般家庭烹飪那樣注意用油衛(wèi)生，所以重復(fù)使用的情況很普遍，他經(jīng)�？吹侥切┘逭ㄓ糜投际怯煤艽蟮膲厥⒀b的，包裝也很簡單，鍋里的油基本上都是發(fā)黑的。

牛奶是否從注射了荷爾蒙的牛身上擠出來的？肉里是否加了顏料？罐頭里是否加了太多防腐劑……近年來，我國食品安全問題接二連三，一波未平，一波又起。

而當(dāng)前，到底是什么原因造成了食品安全事件層出不窮？一個重要的原因，就是食品安全監(jiān)管存在著極大的漏洞。2009年6月1日起施行的《食品安全法》雖然規(guī)定非常細(xì)致，但最大的遺憾就是《食品安全法》沒有明確執(zhí)法主體，仍按工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督等十幾個部門分段管理。這種分段管理的最大麻煩，就是在食品安全監(jiān)管上相互推諉。

讓老百姓對食品安全有信心

面對百姓對食品安全的擔(dān)憂，政府如何為老百姓營造一個安全放心的食品環(huán)境？這是記者在走訪中，大家對于即將召開的黨的十八屆三中全會的一個共同的改革期待。

近日，杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后在第四屆中國食品安全高層對話上感慨道，改革開放30多年來，老百姓生活水平有了很大的改善，應(yīng)該說是吃穿不愁了，但事實情況是很多老百姓日常生活中總是為吃什么而發(fā)愁。“如果沒有一個安全的食品生產(chǎn)和消費環(huán)境，不僅老百姓的幸福感無從談起，我想中華民族的偉大復(fù)興同樣也無從談起。只有盡早徹底解決食品安全問題，才能早日真正實現(xiàn)我們的中國夢�！�

國務(wù)院總理李克強在5月13日召開的國務(wù)院機構(gòu)職能轉(zhuǎn)變動員電視電話會議上就食品安全問題提出要求。

李克強指出，民以食為天。食品安全問題涉及到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全。從中央到地方政府都要加強監(jiān)管。李克強表示，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機。在這個事上，中央和地方政府一定要高度重視，堅決下決心。要下決心加大監(jiān)管，基層監(jiān)管可能手段上還不足。他說，我們現(xiàn)在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。（記者 尹海濤）